Crepes Salados: 8 Variantes Para Una Merienda O Cena Ligera

Viktoria Ivanova

4 min read

Post on May 31, 2025

4.0

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H2: Crepes Salados Clásicos: La Base Perfecta

Para empezar, necesitamos una receta básica de masa para crepes salados. Una vez dominada, ¡las posibilidades son infinitas!

H3: Receta básica de masa para crepes salados:

• Ingredientes: 1 taza de harina de trigo, 2 huevos, 1 taza de leche (puede ser leche de almendras o vegetal para una opción más ligera), 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite vegetal.

• Preparación: En un bol grande, bate los huevos con la sal. Agrega gradualmente la harina, alternando con la leche, mientras bates continuamente para evitar grumos. Incorpora el aceite vegetal. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate completamente. Esto resultará en crepes más tiernos y flexibles.

• Consejos: Para obtener crepes finos y flexibles, utiliza una sartén antiadherente ligeramente engrasada con aceite o mantequilla. Vierte una pequeña cantidad de masa en el centro de la sartén caliente, girándola rápidamente para extenderla uniformemente. Cocina cada crepe durante 1-2 minutos por lado, hasta que esté dorado.

(Aquí irían imágenes de la preparación de la masa y los crepes)

H2: 8 Variantes Deliciosas de Crepes Salados:

Ahora sí, ¡manos a la obra con las recetas! Recuerda que puedes adaptar estas ideas a tu gusto personal.

H3: Crepes con Jamón y Queso: Un clásico siempre apetecible.

• Ingredientes adicionales: Jamón serrano o cocido, queso Gruyère, queso cheddar, o mozzarella.

• Instrucciones: Una vez cocidos los crepes, coloca unas lonjas de jamón y queso encima. Puedes doblar el crepe por la mitad o enrollarlo. Gratina en el horno o en una sartén hasta que el queso esté fundido y burbujeante.

• Variaciones: Experimenta con diferentes tipos de queso, agrega un toque de mostaza Dijon o hierbas provenzales para darle un toque extra de sabor.

H3: Crepes con Espinacas y Ricota: Una opción saludable y sabrosa.

• Ingredientes adicionales: Espinacas frescas (previamente salteadas), queso ricotta, nuez moscada, sal y pimienta.

• Instrucciones: Mezcla la ricotta con las espinacas salteadas, la nuez moscada, sal y pimienta. Rellena los crepes y gratina al horno.

• Consejos: Para cocinar las espinacas correctamente, saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas, pero aún conservando su color verde brillante.

H3: Crepes con Pollo y Champiñones: Una opción contundente pero ligera.

• Ingredientes adicionales: Pollo asado desmenuzado, champiñones salteados, cebolla caramelizada.

• Instrucciones: Mezcla el pollo desmenuzado con los champiñones y la cebolla. Rellena los crepes y sirve con una salsa bechamel o una crema de champiñones.

• Posibles salsas: Una salsa bechamel ligera o una crema de champiñones casera elevan el sabor de esta receta.

H3: Crepes con Salmón Ahumado y Crema Agria: Un toque gourmet para una cena elegante.

• Ingredientes adicionales: Salmón ahumado, crema agria, eneldo fresco.

• Instrucciones: Distribuye el salmón ahumado sobre los crepes, añade una cucharada de crema agria y espolvorea con eneldo fresco picado.

• Variaciones: Puedes utilizar otros pescados ahumados como trucha o salmón.

H3: Crepes Vegetarianos con Verduras Asadas: Perfecto para una cena vegetariana.

• Ingredientes adicionales: Pimientos, calabacín, berenjena, cebolla, asados al horno con un poco de aceite de oliva y hierbas aromáticas.

• Instrucciones: Rellena los crepes con las verduras asadas y sirve con un chorrito de aceite de oliva y un toque de hierbas frescas.

• Posibles aderezos: Un toque de vinagre balsámico o pesto realzan el sabor de las verduras asadas.

H3: Crepes con Queso de Cabra y Miel: Una combinación dulce y salada.

• Ingredientes adicionales: Queso de cabra, miel, nueces picadas.

• Instrucciones: Distribuye el queso de cabra sobre los crepes, añade un chorrito de miel y espolvorea con nueces picadas.

• Variantes: Prueba con otros quesos como brie o camembert.

H3: Crepes con Tomate y Albahaca: Un toque mediterráneo.

• Ingredientes adicionales: Tomate fresco en rodajas, mozzarella fresca, albahaca fresca.

• Instrucciones: Colocar las rodajas de tomate y mozzarella sobre el crepe, añadir hojas de albahaca fresca. Puedes añadir aceitunas o orégano.

• Recomendaciones: Utiliza ingredientes frescos de la mejor calidad para un sabor óptimo.

H3: Crepes con Atún y Cebolla: Una opción rápida y sencilla.

• Ingredientes adicionales: Atún al natural escurrido, cebolla finamente picada, mayonesa.

• Instrucciones: Mezcla el atún con la cebolla picada y la mayonesa. Rellena los crepes.

• Consejos: Para una mejor textura, puedes añadir un poco de perejil picado.

H3: Conclusión:

Hemos explorado ocho deliciosas variantes de crepes salados, demostrando su increíble versatilidad para crear meriendas y cenas ligeras y sabrosas. Desde recetas clásicas hasta opciones gourmet, los crepes salados ofrecen una solución rápida y adaptable a cualquier paladar y ocasión. ¡Anímate a preparar tus propios crepes salados y descubre un mundo de posibilidades! Experimenta con diferentes rellenos, salsas y especias para crear tus propias recetas únicas y comparte tus creaciones con nosotros. ¡Descubre el mundo de los crepes salados fáciles y deliciosos!