Dessert Français Facile : Préparation Du Salami Au Chocolat

Viktoria Ivanova

3 min read

Post on May 19, 2025

4.7

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Ingrédients Nécessaires pour votre Salami au Chocolat Facile

Pour réaliser ce salami chocolat facile, vous aurez besoin d'ingrédients simples et largement disponibles. Voici la liste complète, avec les quantités précises pour une recette parfaite :

• Le chocolat noir apporte l'intensité du goût:
  • 200g de chocolat noir (au moins 70% de cacao pour une meilleure intensité)
• Les biscuits secs offrent la texture idéale:
  • 100g de biscuits secs (type Petit Beurre ou digestive)
• Le beurre assure la liaison et l'onctuosité:
  • 50g de beurre doux, ramolli
• La poudre de cacao renforce l'arôme chocolaté:
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• Les noisettes apportent une touche de croquant (facultatif):
  • 50g de noisettes hachées grossièrement

Préparation Étape par Étape : Recette du Salami au Chocolat

Suivez ces instructions simples et précises pour préparer votre salami au chocolat maison :

• Faire fondre le chocolat au bain-marie: Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie, en remuant délicatement jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Évitez que l'eau ne touche le chocolat.
• Émietter les biscuits: Émiettez finement les biscuits secs à l'aide de vos mains ou d'un robot culinaire. Pour un salami au chocolat plus moelleux, réduisez les biscuits en poudre très fine.
• Mélangez le chocolat fondu, les biscuits, le beurre et le cacao: Incorporez le beurre ramolli au chocolat fondu. Ajoutez ensuite les biscuits émiettés et le cacao en poudre. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.
• Ajouter les noisettes (si désiré): Si vous souhaitez ajouter des noisettes, incorporez-les délicatement à la préparation.
• Former un rouleau et réfrigérer pendant au moins 2 heures: Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, en lui donnant une forme rectangulaire. Roulez ensuite la pâte serrément pour former un boudin ressemblant à un salami. Enveloppez le rouleau dans le papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le salami au chocolat soit ferme.

Conseils et Astuces pour un Salami au Chocolat Parfait

Pour un résultat optimal, voici quelques conseils supplémentaires :

• Utilisez un moule à salami pour une forme parfaite: Pour un aspect plus professionnel, utilisez un moule à salami.
• Laissez refroidir complètement avant de couper: Avant de couper votre salami au chocolat, laissez-le reposer au réfrigérateur pour qu'il soit bien ferme. Cela permettra des tranches nettes et régulières.
• Conservez au réfrigérateur: Conservez votre salami au chocolat au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il se conservera ainsi plusieurs jours.
• Variations: N'hésitez pas à personnaliser votre salami au chocolat en utilisant du chocolat au lait, du chocolat blanc, ou en ajoutant des pralines, des raisins secs, ou d'autres ingrédients selon vos préférences.

Conclusion : Profitez de votre Dessert Français Facile !

Ce dessert français facile est un véritable régal, simple à réaliser et parfait pour toutes les occasions. En suivant ces étapes simples et en appliquant nos conseils, vous réussirez à coup sûr un salami au chocolat délicieux et impressionnant. Essayez cette recette facile de salami au chocolat dès aujourd'hui et partagez vos photos avec nous ! Découvrez le plaisir d'un dessert français facile à préparer !