Empanadas De Jamón Y Queso: La Receta Más Simple Sin Horno

Viktoria Ivanova

4 min read

Post on May 31, 2025

5.0

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1. Ingredientes y Preparación (Ingredients and Preparation):

H2: Ingredientes Necesarios (Necessary Ingredients):

Para preparar estas deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 paquete (aproximadamente 400g) de masa de empanada refrigerada (recomendamos la marca [inserta marca recomendada aquí], pero cualquier marca de buena calidad funcionará). Busca una masa fina y manejable para mejores resultados. Si prefieres, puedes hacer tu propia masa de empanada, pero esta receta se enfoca en la rapidez y facilidad.
• 200g de jamón cocido, cortado en tiras finas. Puedes usar jamón serrano o cualquier otro tipo de jamón que prefieras.
• 200g de queso mozzarella, rallado. El queso mozzarella se derrite perfectamente, pero puedes experimentar con otras variedades como queso cheddar, provolone o un mix de quesos.
• 1 huevo batido, para pintar las empanadas antes de freír. Esto les dará un color dorado brillante y una textura crujiente.
• Aceite vegetal para freír, suficiente para cubrir las empanadas. Utiliza un aceite de buena calidad con un alto punto de humo para evitar sabores desagradables.

Consejos: La calidad de la masa de empanada es fundamental. Si usas una masa muy gruesa, las empanadas quedarán pesadas. Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita. Las alternativas a la mozzarella incluyen quesos más fuertes como el cheddar o el provolone, para un sabor más intenso.

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H2: Preparación Paso a Paso (Step-by-Step Preparation):

1. Paso 1: Preparar la masa: Extiende la masa de empanada sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un cuchillo o un cortapastas, corta círculos de aproximadamente 10-12 cm de diámetro. Reserva.

2. Paso 2: Rellenar las empanadas: Coloca una tira de jamón y una cucharada de queso mozzarella rallado en el centro de cada círculo de masa.

3. Paso 3: Sellar las empanadas: Dobla la masa por la mitad formando una media luna, presionando los bordes con un tenedor para sellarlos firmemente y evitar que se abran durante la fritura. Puedes usar tus dedos para sellar, pero el tenedor crea un acabado más bonito.

4. Paso 4: Cocinar las empanadas: Calienta abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente (debes poder introducir un pequeño trozo de masa y ver que burbujea inmediatamente), fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por lado.

5. Paso 5: Escurrir y servir: Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes y disfruta.

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H2: Consejos y Trucos para Empanadas Perfectas (Tips and Tricks for Perfect Empanadas):

• Tip 1: Utilizar aceite de buena calidad para freír es fundamental para obtener unas empanadas crujientes y con buen sabor.
• Tip 2: No sobrecargues las empanadas con relleno; esto puede provocar que se abran durante la fritura.
• Tip 3: Controla la temperatura del aceite para evitar que se quemen las empanadas. Si el aceite está demasiado caliente, las empanadas se dorarán por fuera pero quedarán crudas por dentro.
• Tip 4: Deja reposar las empanadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y que queden más ligeras.
• Tip 5: Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de orégano o pimentón a la masa antes de rellenarlas.

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3. Conclusión (Conclusion):

En resumen, hemos aprendido a preparar unas deliciosas empanadas de jamón y queso sin horno de forma rápida y sencilla. Con esta receta fácil y práctica, podrás disfrutar de un aperitivo exquisito en cuestión de minutos. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con estas sabrosas empanadas. ¡No esperes más y prepara tus empanadas de jamón y queso sin horno hoy mismo! Experimenta con diferentes rellenos y comparte tus creaciones. ¡Buen provecho! Palabras clave: receta empanadas fáciles, empanadas sin horno rápidas, preparar empanadas, empanadas caseras.