Recetas De Crepes Salados: 8 Ideas Para Tu Merienda/Cena

Viktoria Ivanova

4 min read

Post on May 31, 2025

4.5

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Crepes Salados: La Masa Perfecta

La clave para unos crepes salados exquisitos reside en una masa bien elaborada. Aquí te mostramos cómo conseguir la textura ideal para tus recetas de crepes salados fáciles.

Ingredientes esenciales para una masa de crepes versátil:

• 125g de harina (de trigo o sin gluten)
• 2 huevos
• 250ml de leche (de vaca o vegetal)
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal

Estos ingredientes te permitirán preparar una masa básica y versátil, adaptable a cualquier relleno.

Consejos para una masa suave y sin grumos:

• Tamiza la harina antes de añadirla a la mezcla para evitar grumos.
• Añade los ingredientes líquidos poco a poco, mezclando suavemente con un batidor de varillas hasta obtener una consistencia homogénea.
• Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos antes de cocinar los crepes. Esto permitirá que la harina se hidrate correctamente y la masa quede más suave.
• Puedes añadir una cucharadita de azúcar a la masa si deseas crepes ligeramente dulces, aunque para las recetas de crepes salados esta etapa no es necesaria.

Opciones para masa sin gluten o con leche vegetal:

Para una masa sin gluten, utiliza una mezcla de harinas sin gluten (arroz, maíz, etc.). Para una versión vegana, sustituye la leche de vaca por leche vegetal (de soja, almendras, etc.). Recuerda ajustar la cantidad de líquido según la harina que utilices, ya que algunas absorben más líquido que otras.

8 Recetas de Crepes Salados Irresistibles

Ahora sí, ¡manos a la obra! Aquí tienes 8 ideas irresistibles para tus recetas de crepes salados:

Receta 1: Crepes con Jamón y Queso (Clásica y Fácil)

• Ingredientes: Jamón serrano, queso mozzarella rallado, orégano.
• Preparación: Extiende una capa fina de jamón y queso sobre cada crepe. Dobla por la mitad o en forma de rollo. Gratina unos minutos al horno o en una sartén hasta que el queso se derrita. Espolvorea con orégano.

Receta 2: Crepes con Espinacas y Ricotta

• Ingredientes: Espinacas frescas salteadas, queso ricotta, nuez moscada.
• Preparación: Mezcla las espinacas salteadas con el queso ricotta y una pizca de nuez moscada. Rellena los crepes y dóblalos como prefieras.

Receta 3: Crepes con Pollo y Champiñones

• Ingredientes: Pollo asado desmenuzado, champiñones salteados, crema de leche.
• Preparación: Mezcla el pollo desmenuzado con los champiñones salteados y la crema de leche. Rellena los crepes y gratina ligeramente.

Receta 4: Crepes con Salmón Ahumado y Queso Crema

• Ingredientes: Salmón ahumado, queso crema, eneldo fresco.
• Preparación: Unta cada crepe con queso crema, añade el salmón ahumado y espolvorea con eneldo fresco.

Receta 5: Crepes Vegetarianos con Tomates y Aceitunas

• Ingredientes: Tomates secos, aceitunas negras sin hueso, albahaca fresca.
• Preparación: Mezcla los tomates secos picados, las aceitunas y la albahaca. Rellena los crepes y sirve.

Receta 6: Crepes con Camarones y Cebolla Caramelizada

• Ingredientes: Camarones cocidos, cebolla caramelizada, perejil fresco.
• Preparación: Mezcla los camarones con la cebolla caramelizada y el perejil picado. Rellena los crepes.

Receta 7: Crepes con Hongos y Roquefort

• Ingredientes: Mezcla de hongos salteados, queso Roquefort, nueces picadas.
• Preparación: Mezcla los hongos salteados con el queso Roquefort y las nueces. Rellena los crepes y gratina.

Receta 8: Crepes con Atún y Mayonesa

• Ingredientes: Atún al natural escurrido, mayonesa, lechuga picada, tomate picado.
• Preparación: Mezcla el atún con la mayonesa, la lechuga y el tomate. Rellena los crepes.

Consejos y Trucos para Crepes Salados Perfectos

• Salsas y aderezos: Experimenta con diferentes salsas para acompañar tus crepes salados: salsa bechamel, salsa roquefort, alioli, etc.
• Presentación: Presenta tus crepes de forma atractiva, utilizando hierbas frescas como decoración.
• Almacenamiento: Las sobras de crepes se pueden guardar en la nevera durante 2-3 días. Puedes recalentarlos en una sartén o en el microondas.
• Variaciones: ¡Deja volar tu imaginación! Añade verduras, quesos, carnes o pescados a tu gusto.

Conclusión

Hemos explorado una variedad de recetas de crepes salados fáciles y deliciosas, perfectas para una merienda o una cena ligera. Su versatilidad te permitirá crear combinaciones infinitas según tus preferencias. ¡Anímate a preparar estas deliciosas recetas de crepes salados y sorprende a tus invitados con una cena o merienda única! Explora más recetas de crepes salados fáciles en nuestro sitio web (link a tu sitio web).