Variedades De Crepes Salados: 8 Recetas Para Una Merienda O Cena

Viktoria Ivanova

6 min read

Post on May 31, 2025

4.8

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Variedades de Crepes Salados: Recetas para Chuparse los Dedos

Aquí te presentamos 8 recetas diferentes, desde las más clásicas hasta las más sofisticadas, para que puedas disfrutar de la versatilidad de los crepes salados:

2.1 Crepes Salados Clásicos: La Base Perfecta

Comenzaremos con la receta fundamental: la masa para crepes salados. Una vez dominada, podrás adaptar cada relleno a tu gusto.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo (puedes usar integral para una opción más saludable)
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche (o mezcla de leche y agua)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (opcional, para un crepe más suave)

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
2. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate correctamente.
3. Cocina los crepes en una sartén antiadherente ligeramente engrasada con mantequilla o aceite.

Consejos para una masa perfecta:

• Utiliza un batidor de varillas para evitar grumos.
• Si la masa queda muy espesa, añade un poco más de leche. Si está muy líquida, añade un poco más de harina.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de harina: trigo sarraceno, espelta, etc., para obtener diferentes sabores y texturas.

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2.2 Crepes con Relleno de Jamón y Queso: Un Clásico Revisitado

Un clásico que nunca falla. La combinación de jamón y queso es perfecta para un crepe salado rápido y satisfactorio.

Ingredientes:

• Crepes salados (receta anterior)
• Jamón cocido o serrano (a tu gusto)
• Queso Gruyere, cheddar, o mozzarella (o una mezcla)
• Champiñones salteados (opcional)

Instrucciones:

1. Rellena cada crepe con jamón y queso.
2. Puedes añadir champiñones salteados para un toque extra de sabor.
3. Dobla el crepe por la mitad o en forma de triángulo y sirve inmediatamente.

Variaciones: Experimenta con diferentes quesos, hierbas aromáticas (orégano, albahaca) o incluso un toque de mostaza.

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2.3 Crepes de Espinacas y Ricota: Una Opción Saludable y Deliciosa

Una opción deliciosa y nutritiva, ideal para una comida ligera.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Espinacas frescas o congeladas
• Ricota
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Cocina las espinacas hasta que estén tiernas, escurriendo bien el exceso de agua.
2. Mezcla las espinacas con la ricota, la nuez moscada, sal y pimienta.
3. Rellena los crepes con la mezcla y sirve.

Variantes: Añade nueces picadas o queso parmesano rallado para un sabor más intenso.

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2.4 Crepes de Pollo y Champiñones: Un Plato Completo y Sabroso

Un crepe sabroso y completo que puede servir como plato principal.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Pollo desmenuzado (asado o cocido)
• Champiñones salteados
• Crema de leche o nata
• Cebollas picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Saltea los champiñones con cebolla picada hasta que estén dorados.
2. Mezcla el pollo desmenuzado con los champiñones y la crema.
3. Rellena los crepes y sirve calientes.

Consejos: Un sofrito perfecto de champiñones requiere fuego medio y paciencia para que se doren bien sin quemarse.

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2.5 Crepes con Camarones y Cebolla Caramelizada: Un Toque de Elegancia

Un crepe con un toque sofisticado ideal para una ocasión especial.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Camarones cocidos
• Cebolla caramelizada
• Vino blanco (opcional)
• Cilantro o perejil picado (opcional)

Instrucciones:

1. Carameliza la cebolla lentamente a fuego bajo hasta que esté dorada y dulce.
2. Mezcla los camarones con la cebolla caramelizada y un toque de vino blanco (opcional).
3. Rellena los crepes y sirve.

Consejos: Para caramelizar la cebolla correctamente, utiliza fuego bajo y paciencia.

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2.6 Crepes de Atún y Tomate: Sabor Mediterráneo

Un crepe fresco y ligero con un sabor mediterráneo inconfundible.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Atún al natural
• Tomate fresco picado
• Cebolla picada
• Aceitunas verdes o negras
• Mayonesa o queso crema (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla el atún, el tomate, la cebolla y las aceitunas.
2. Rellena los crepes y sirve. Puedes añadir mayonesa o queso crema para darle más cremosidad.

Sugerencias de presentación: Dobla los crepes en forma de triángulo o enrollados para una presentación más elegante.

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2.7 Crepes Vegetarianos con Queso de Cabra y Berenjena: Una Delicia Vegetariana

Un crepe vegetariano delicioso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Berenjena asada
• Queso de cabra
• Miel
• Romero o tomillo (opcional)

Instrucciones:

1. Asa la berenjena hasta que esté suave.
2. Mezcla la berenjena asada con el queso de cabra, un chorrito de miel y hierbas aromáticas.
3. Rellena los crepes y sirve.

Consejos: Para asar la berenjena, puedes utilizar el horno o una sartén. Asegúrate de que quede bien tierna.

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2.8 Crepes de Salmón Ahumado y Crema Agria: Un Crepe Delicioso y Elegante

Un crepe elegante y sofisticado perfecto para una cena especial.

Ingredientes:

• Crepes salados
• Salmón ahumado
• Crema agria
• Eneldo fresco
• Cebollino picado
• Aguacate o pepino (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla la crema agria con el eneldo y el cebollino.
2. Rellena los crepes con el salmón ahumado y la mezcla de crema agria.
3. Añade aguacate o pepino para un toque fresco.

Sugerencias de presentación: Sirve los crepes decorados con una ramita de eneldo.

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Conclusión: ¡A Preparar Deliciosas Variedades de Crepes Salados!

Hemos explorado 8 recetas diferentes de variedades de crepes salados, demostrando la increíble versatilidad de este plato. Desde los clásicos crepes de jamón y queso hasta opciones más sofisticadas con salmón ahumado o camarones, las posibilidades son infinitas. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes y en la creatividad a la hora de combinar sabores. Su facilidad de preparación los convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.

¿Qué esperas para probar estas deliciosas variedades de crepes salados? ¡Elige tu receta favorita y empieza a cocinar! Comparte tus creaciones con nosotros en los comentarios; ¡nos encantaría ver tus resultados!