Merienda O Cena: 8 Crepes Salados Que Te Encantarán

Viktoria Ivanova

5 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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Crepes Salados Clásicos: La Base Perfecta

La clave para unos crepes salados deliciosos reside en una masa bien elaborada. Aquí te mostramos cómo preparar la base perfecta, y algunas variantes para que puedas adaptarla a tus gustos.

• Preparación de la masa básica de crepes:

  • Ingredientes: 1 taza de harina, 2 huevos, 1/2 taza de leche, 1/4 taza de agua, una pizca de sal, 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Pasos: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Deja reposar durante al menos 30 minutos para que la masa se hidrate. Cuanto más repose, mejor quedará la textura.
  • Consejos: Para una masa más suave y elástica, puedes agregar una cucharada de aceite adicional. Si buscas una opción más saludable, prueba con masa integral o sin gluten (utiliza harina de arroz, de almendras o una mezcla específica para crepes sin gluten).

• Rellenos clásicos: Las combinaciones clásicas son siempre un acierto.

  • Queso Gruyere y jamón serrano.
  • Queso Mozzarella y espinacas frescas salteadas.
  • Queso Cheddar y tomate cherry asado.

• Consejos para el cocinado perfecto:

  • Cocina los crepes en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
  • Cada crepe se cocinará en aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Debes voltearlo cuando los bordes comiencen a despegarse de la sartén.
  • Evita cocinarlos a fuego muy alto para evitar que se quemen y queden secos.

Crepes Salados Gourmet: Eleva tu Merienda

¿Buscas impresionar a tus invitados? Estas recetas de crepes salados gourmet te ayudarán a elevar tu merienda o cena a otro nivel.

• Combinaciones sofisticadas:

  • Crepe con salmón ahumado, queso crema y eneldo fresco.
  • Crepe con champiñones salteados al oporto, queso brie y unas gotas de aceite de trufa.
  • Crepe con pollo a la provenzal y salsa de tomate casera.

• Salsas y aderezos especiales:

  • Una reducción de balsámico con un toque de miel.
  • Salsa de yogur griego con hierbas frescas (perejil, cebollino, eneldo).
  • Una deliciosa mayonesa casera de trufa.

• Presentación elegante:

  • Sirve los crepes en platos individuales, decorados con microgreens o semillas de sésamo.
  • Puedes añadir un toque de color con unas rodajas de tomate cherry o unas hojas de rúcula fresca.

Crepes Salados Vegetarianos: Sabor y Salud

Los crepes salados también son una excelente opción para vegetarianos, ofreciendo una gran variedad de sabores y texturas.

• Opciones vegetarianas:

  • Crepe con ratatouille de verduras de temporada.
  • Crepe con queso de cabra, miel y nueces.
  • Crepe con pimientos asados, rúcula y un toque de vinagre balsámico.

• Ingredientes saludables:

  • Utiliza verduras frescas de temporada, legumbres como lentejas o garbanzos, y cereales integrales como la quinoa o el trigo sarraceno.

• Consejos para un sabor intenso:

  • Experimenta con especias como el comino, el pimentón o el curry.
  • Añade hierbas aromáticas frescas como el orégano, el tomillo o el romero.
  • Un toque de jugo de limón o naranja puede aportar un toque fresco y vibrante.

Crepes Salados Rápidos y Fáciles: Para Ocasiones Ajetreadas

Cuando el tiempo apremia, estas recetas de crepes salados rápidos y fáciles te sacarán del apuro.

• Recetas sencillas:

  • Crepe con huevo revuelto y queso rallado.
  • Crepe con sobras de pollo desmenuzado y salsa de yogur.
  • Crepe con atún al natural, mayonesa y cebolla picada.

• Ingredientes de despensa:

  • Utiliza ingredientes que normalmente tienes a mano en tu despensa para una preparación rápida y sencilla.

• Preparación rápida:

  • Estas recetas se preparan en menos de 15 minutos, ideales para una merienda o cena exprés.

Crepes Salados para Niños: ¡Opciones Divertidas!

¡A los niños también les encantarán los crepes salados! Con un poco de creatividad, puedes convertirlos en una comida divertida y nutritiva.

• Ideas para niños:

  • Crepes con forma de animales utilizando cortadores de galletas.
  • Rellenos coloridos con pimientos rojos y amarillos, zanahorias ralladas o espinacas.
  • Combinaciones dulces y saladas, como queso crema con mermelada de fresa.

• Ingredientes atractivos:

  • Utiliza ingredientes que sepan a tus hijos, como el jamón, el queso o el pollo.

• Presentación lúdica:

  • Decora los crepes con palitos de verduras, salsas de colores o figuras divertidas.

Crepes Salados con Masa de Avena: Opción Saludable

Una opción más saludable y nutritiva es preparar la masa de tus crepes con avena.

• Receta de masa con avena:

  • Mezcla 1 taza de harina de avena, 1 huevo, 1/2 taza de leche, 1/4 taza de agua y una pizca de sal.
  • La avena aporta fibra y nutrientes extra a tus crepes.

• Rellenos saludables:

  • Combina la masa de avena con rellenos saludables como frutas, frutos secos y semillas.

• Variantes dulces y saladas:

  • Puedes crear tanto versiones dulces (con frutas y miel) como saladas (con verduras y queso).

Crepes Salados al Horno: Una Opción Diferente

Hornear los crepes es una alternativa interesante a la cocción en sartén.

• Preparación al horno:

  • Hornear los crepes resulta en una textura ligeramente más seca, pero es ideal para rellenos que requieren cocción al horno.

• Recetas para hornear:

  • Prueba rellenos como verduras gratinadas, queso fundido o combinaciones de carne y queso.

• Consejos para hornear crepes:

  • Hornea a 180°C durante 8-10 minutos, vigilando para evitar que se sequen.

Consejos para Guardar y Recalentar Crepes Salados

Para aprovechar al máximo tus crepes salados, aquí tienes algunos consejos para guardarlos y recalentarlos.

• Almacenamiento adecuado:

  • Guarda los crepes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

• Métodos de recalentado:

  • Puedes recalentarlos en una sartén antiadherente, en el microondas o en el horno.

• Consejos para evitar que se sequen:

  • Agrega una cucharadita de agua o leche al recalentarlos en el microondas o en la sartén.

Conclusión:

Ya has descubierto 8 recetas increíbles de crepes salados, perfectas para una deliciosa merienda o cena. Desde opciones clásicas hasta creaciones gourmet, hay una receta para cada gusto y ocasión. ¡Anímate a experimentar con diferentes rellenos y salsas, y sorprende a tu familia y amigos con estos deliciosos crepes salados! Explora más recetas de crepes salados, recetas de crepes salados fáciles, e ideas de crepes salados en nuestro sitio web (enlace al sitio web aquí) y ¡buen provecho!