Sopa Aragonesa Fácil: Receta "Ni De Cebolla Ni De Sobre" En 20 Minutos

Viktoria Ivanova

4 min read

Post on May 31, 2025

4.2

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La Sopa Aragonesa, un clásico de la gastronomía española, es conocida por su sabor delicioso y reconfortante. Sin embargo, la idea de prepararla a menudo se asocia con una receta compleja y que requiere mucho tiempo. ¡Olvídate de esa idea! Esta receta de Sopa Aragonesa fácil, “ni de cebolla ni de sobre”, te permitirá disfrutar de todo el sabor de la tradición aragonesa en tan solo 20 minutos. Con ingredientes sencillos y un método de preparación rápido, podrás degustar una sopa rápida, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión. Olvídate de las recetas complicadas; con esta receta de sopa fácil, el sabor auténtico está garantizado. Palabras clave: Sopa Aragonesa, receta fácil, sopa rápida, receta tradicional, 20 minutos.

2. Ingredientes: La Base de una Sopa Aragonesa Exquisita

H2: Lista de Ingredientes:

A continuación te presentamos los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa Sopa Aragonesa en 20 minutos. Recuerda utilizar ingredientes frescos para un mejor resultado.

• Judías verdes: 200g (redondas o planas, congeladas también funcionan). [Imagen de judías verdes frescas]
• Patatas: 1 mediana (tipo monalisa o similar, para una textura cremosa). [Imagen de patatas]
• Ajo: 1 diente (o 1 cucharadita de ajo en polvo). [Imagen de ajo]
• Caldo de verduras o pollo: 1 litro (preferiblemente casero, pero un buen caldo envasado también sirve). [Imagen de caldo]
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas soperas. [Imagen de aceite de oliva]
• Sal y pimienta: Al gusto.
• Opcionales: Perejil fresco picado (una cucharada sopera), un chorrito de zumo de limón al final. [Imagen de perejil y limón]

H2: Consejos para Elegir los Mejores Ingredientes:

• Judías verdes frescas: Elige judías verdes de color verde intenso, firmes al tacto y sin manchas. Evita las que estén marchitas o con aspecto mustio.
• Patatas de calidad: Las patatas tipo monalisa o similares son ideales para esta receta, ya que ofrecen una textura suave y cremosa al cocer.
• Caldo casero vs. Caldo envasado: Un caldo casero aporta un sabor más intenso y profundo a la sopa. Si optas por un caldo envasado, elige uno de buena calidad, con un sabor limpio y sin aditivos innecesarios.

3. Elaboración Paso a Paso: Sopa Aragonesa en 20 Minutos

H2: Preparación de las Verduras:

1. Lava bien las judías verdes y las patatas. [Imagen: Lavando verduras]
2. Corta las judías verdes en trozos pequeños. [Imagen: Cortando judías]
3. Pela y corta las patatas en cubos pequeños de tamaño similar a las judías. [Imagen: Cortando patatas]

H2: Cocción de la Sopa:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Si usas ajo fresco, añádelo picado y sofríelo durante un minuto hasta que esté dorado. Si usas ajo en polvo, añádelo directamente al caldo. [Imagen: Sofriendo ajo (opcional)]
2. Añade las judías verdes y las patatas a la olla. Remueve bien. [Imagen: Añadiendo verduras al aceite]
3. Vierte el caldo de verduras o pollo sobre las verduras. Salpimenta al gusto. [Imagen: Vertiendo caldo]
4. Deja cocer a fuego medio durante 15-18 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue. [Imagen: Sopa hirviendo]
5. Si utilizas perejil fresco, añádelo durante los últimos minutos de cocción.

H2: Trucos para una Sopa Aragonesa Perfecta:

• Para una textura más cremosa, puedes triturar ligeramente la sopa con una batidora de mano una vez que esté cocida.
• Ajusta la sal y la pimienta al gusto al final de la cocción. Un chorrito de limón aporta un toque de acidez que realza el sabor.
• Experimenta añadiendo otros ingredientes como un poco de pimentón dulce o picante para un toque diferente.

4. Consejos y Variantes: Más Allá de la Receta Básica

H2: Variaciones de la Receta:

• Para una sopa más contundente, puedes añadir un puñado de fideos finos o arroz durante los últimos 5 minutos de cocción.
• Si te apetece, puedes incorporar a la sopa un poco de carne cocida desmenuzada (pollo o cerdo) para añadir proteína.
• Presenta la sopa en cuencos individuales, adornada con una ramita de perejil fresco y una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

H2: Consejos para Guardar y Recalentar:

• Guarda la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Para recalentar, calienta la sopa a fuego lento en una olla, removiendo ocasionalmente, hasta que esté caliente. Evita que hierva para que no pierda su textura y sabor.

5. Conclusión: Disfruta de tu Sopa Aragonesa Fácil

En resumen, esta receta de Sopa Aragonesa fácil te permite disfrutar de un plato tradicional de forma rápida y sencilla. Con ingredientes comunes y pasos fáciles de seguir, podrás preparar una sopa deliciosa en tan solo 20 minutos. ¡Prepara tu propia Sopa Aragonesa fácil hoy mismo y disfruta de una receta tradicional en minutos! Puedes encontrar más recetas fáciles y rápidas en nuestro blog. ¡Visita nuestra sección de comentarios y comparte tus experiencias! Palabras clave: Sopa Aragonesa fácil, receta rápida, sopa tradicional, receta sencilla.